酱香茄子

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作者:林乡

酱香茄子的做法

  • 酱香茄子的做法图解1酱香茄子

    1.将茄子洗净后切成条

  • 酱香茄子的做法图解2酱香茄子

    2.青椒洗净去蒂,切条,大蒜去皮切末

  • 酱香茄子的做法图解3酱香茄子

    3.香葱洗净切葱花

  • 酱香茄子的做法图解4酱香茄子

    4.锅烧热油,放入少许盐炒匀

  • 酱香茄子的做法图解5酱香茄子

    5.再倒入茄条,中火煎炒

  • 酱香茄子的做法图解6酱香茄子

    6.炒至变色变软后捞出备用

  • 酱香茄子的做法图解7酱香茄子

    7.再起锅给少许油,爆香蒜末

  • 酱香茄子的做法图解8酱香茄子

    8.加入豆瓣酱和甜面酱炒匀至出浓香味

  • 酱香茄子的做法图解9酱香茄子

    9.加入少许清水搅拌均匀,倒入茄条

  • 酱香茄子的做法图解10酱香茄子

    10.青椒

  • 酱香茄子的做法图解11酱香茄子

    11.炒至断生

  • 酱香茄子的做法图解12酱香茄子

    12.调入味精和葱花,炒匀即可

  • 酱香茄子的做法图解13酱香茄子

    13.一道美味的酱香茄子就做好了

  • 酱香茄子的做法图解14酱香茄子

    14.我是林乡,来香哈一起交流吧!

小贴士

如果豆瓣酱放的少可以加少许盐,如果不加甜面酱就加点白糖和香醋。

本菜谱由林乡上传

酱香茄子的家常做法

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