韭菜盒子

韭菜盒子
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作者:蔡丹娜

健康功效

韭菜:活血化瘀

食材用料

无盐虾皮 一把
鸡蛋' 3个
五香粉 一点
小半勺
耗油 1勺
鸡精 一点点
适量

韭菜盒子的做法

  • 韭菜盒子的做法图解1

    1.两小碗面粉,然后加凉水和面。水一点点加,用筷子搅和成絮状,盆里没有干粉。然后用手揉成光滑的面团

  • 韭菜盒子的做法图解2

    2.揉光滑,然后盖上保鲜膜或湿布醒发20分钟。这时候就可以和调馅。

  • 韭菜盒子的做法图解3

    3.韭菜洗净控干水分,切小丁。鸡蛋搅散入锅煎熟,然后切碎。然后锅放点油,烧热,晾凉,一会用来拌馅。

  • 韭菜盒子的做法图解4

    4.韭菜,鸡蛋,虾皮都放一起。然后加入盐,蚝油,鸡精,晾凉的熟油,大概四勺左右,再放两勺香油,一起搅拌均匀,可以尝下馅味,都是合自己口味就行。

  • 韭菜盒子的做法图解5

    5.面团拿出来再揉几分钟,然后分成小剂子,大小合自己心意,然后擀成皮,可以薄些,因为馅基本都熟了。

  • 韭菜盒子的做法图解6

    6..加馅包好,我不会拌花边,样子不大好看,哈哈

  • 韭菜盒子的做法图解7

    7..锅热,稍微放一点底油,中小火煎到金黄就可以啦

  • 韭菜盒子的做法图解8

    8.OK啦✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺

小贴士

鸡蛋要炒过的,这样馅出水才会少。拌饺子馅,用烧热的熟油才好吃。

本菜谱由蔡丹娜上传

韭菜盒子的家常做法

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