农家菜的菜谱做法大全

茄汁鸡翅

用料：鸡翅中、西红柿、老抽、生抽、盐、糖、葱姜、白胡椒、干辣椒、花椒、醋

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红烧虎皮青椒

用料：青椒、西红柿、蒜、大葱、姜、植物油、糖、盐、酱油、清水、黄豆酱

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炒哈喇

用料：哈喇、蒜蓉辣酱、油、葱花

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梅菜扣肉

用料：五花肉、梅菜、酱油、姜、葱、香叶、八角、盐

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三丁虾仁

用料：虾仁、鲜玉米粒、黄瓜丁、胡萝卜丁、盐，糖、蛋清、蚝油、胡椒粉、玉米淀粉、姜粉、料酒、蒜瓣、红椒、水淀粉

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地三鲜

用料：土豆、紫茄子、尖椒、大蒜、油、东古酱油、老抽酱油、耗油、番茄酱、盐、十三香、鸡精、陈醋、白糖

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香辣小龙虾

用料：小龙虾、洋葱、小米椒、油盐、花椒，八角，香叶、生葱，大蒜，生姜、料酒、味极鲜、可乐

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冒菜 改良版毛血旺

用料：鸭血、粉条、火腿肠、瘦肉、豆芽、金针菇、青菜、木耳、葱姜蒜、豆瓣酱、火锅料

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红烧茄子

用料：茄子、蒜米、葱花、花生油、酱油、耗油、盐

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地三鲜

用料：土豆、茄子、螺丝椒、油、葱段、姜、蒜、酱油、鸡精、盐、淀粉

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麻辣鸡丝

用料：鸡胸、麻椒、花椒、干辣椒、糖、盐、生抽、白胡椒、芝麻酱、香油

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香醋土豆片

用料：土豆、菜籽油、食盐、香葱、蒜瓣、辣椒、醋、生抽

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红烧鸡爪

用料：鸡爪、泰椒、姜、葱、冰糖

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手撕椒麻鸡

用料：鸡腿、洋葱、青线椒、小米椒、姜片、葱、香叶、白芷、八角、桂皮、蒜、花椒、麻椒、十三香、酱油、盐、料酒

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油炸刺嫩芽

用料：刺嫩芽、面粉、植物油、鸡蛋、盐、味精

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卤肉饭

用料：五花肉、油、冰糖、盐、生抽、老抽

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清炒白菜

用料：白菜、油、盐、蒜、干辣椒、生抽、鸡精

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土豆鸡丁

用料：土豆、鸡胸肉、油、洋葱、花生米、盐、酱油、生抽、蒜、姜、葱、干辣椒、豆瓣酱、麻辣鲜、鸡精、料酒

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