炒的菜谱做法大全

鱼香杏鲍菇

用料：杏鲍菇、青椒、胡萝卜、木耳、盐、葱段、姜片、白糖、醋、淀粉、蒜末、生抽、耗油、鸡精

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水煮肉片家常版

用料：猪瘦肉、火腿肠、干豆皮、上海青、绿豆芽、盐；味精；生抽；老抽、八角；桂皮；香叶；、泡红椒；泡姜；料酒、小米辣；大头菜、干辣椒面；鸡蛋；淀粉、葱姜蒜；干辣椒；花椒、郫县豆瓣

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怪味吮指小龙虾

用料：小龙虾、芹菜、朝天椒、二指条（青椒）、花椒、盐、白糖、啤酒

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把子肉

用料：五花肉、土豆、葱姜蒜、花椒、油、老抽、生抽、料酒、冰糖、芝麻、白糖、八角、大料

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简单鸡刨豆腐

用料：鸡蛋、豆腐、葱姜蒜、酱油、胡椒粉、盐、糖、料酒（或红米酒）

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油泼面（拉条子）

用料：面粉（特精粉）、油麦菜、菜油，葱 姜 蒜 酱油 辣椒面 香醋

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豆芽炒鸡蛋

用料：绿豆芽、鸡蛋、油、蒜末、盐、味极鲜酱油、葱花

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油焖大虾

用料：青虾、油、盐、番茄酱、生抽、白糖、味极鲜、料酒、葱、姜、蒜、水、醋

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爆炒花蛤

用料：花蛤、蒜、姜、干辣椒、料酒、盐、鸡精、糖、生抽、水淀粉、葱花

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香菇花生炖猪蹄

用料：猪蹄、干香菇、花生、食用油、老抽、料酒、冰糖、葱、姜、蒜、花椒、八角、香叶、橘皮、盐、开水

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丝瓜炒蛏子

用料：八角丝瓜、蛏子、姜、蒜、葱、小辣椒、油、盐、味极鲜酱油、鸡精

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干烧金昌鱼

用料：金昌鱼、葱、姜、蒜、番茄酱、酱油、醋、糖、料酒、盐、耗油

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红烧地三鲜

用料：茄子、山药、甜椒、油、姜、蒜、豆粉

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番茄鸡蛋面

用料：西红柿、西兰花、大蒜、鸡蛋、油、盐

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荷塘三宝

用料：嫩藕、莲子、菱角、油、盐、鸡精、小葱、姜、红辣椒

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干烧鱼

用料：鲤鱼、五花肉或肥牛、榨菜、冬笋、蒜薹、青椒、红椒、盐、郫县豆瓣酱、鱼香泡椒、白糖、鸡精、味精、黄豆酱油、八角、花椒

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莲花白炒肉

用料：莲花菜、肉片、油、花椒、蒜瓣、辣椒、老抽、土豆

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水煮肉片

用料：里脊肉、盐、菜花、蘑菇、白开水、白芝麻、豆芽、青菜、蒜沫、姜沫、辣椒粉、辣椒碎粒、葱花、小米椒、油、鸡精、白胡椒粉、郫县豆瓣酱、火锅底料、料酒、木耳、花椒粉、花椒粒

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