蚕豆

鲜蚕豆炒腊肉

用料：鲜蚕豆、腊肉、鲜红椒、葱姜蒜、花椒、四川香辣豆豉、盐、料酒、生抽、白糖、鸡精、香油、醋、花生油

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蚕豆豆浆

用料：速冻蚕豆、泡透的黄豆

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蚕豆炒胡萝卜丁

用料：鲜蚕豆、胡萝卜、盐、油

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雪菜蚕豆酥

用料：鲜蚕豆、雪里蕻、高汤、砂糖、油

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银耳火腿烩蚕豆

用料：火腿、泡发好的银耳、葱碎、姜、糖、盐、蚕豆瓣

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剁椒蚕豆春笋

用料：鲜蚕豆、春笋、红剁椒、蒜末、鸡精、香油

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腌菜蚕豆

用料：蚕豆、腌菜、盐

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酥炸蚕豆瓣

用料：蚕豆

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蚕豆煮枇杷叶

用料：枇杷叶、腊肉、蚕豆、姜、蒜、盐、味精、水发

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蚕豆米煮江鲶

用料：江鲶、蚕豆、柴火老豆腐、瓠瓜、面粉、水煮五花肉条、生姜、大葱、青蒜、小葱、精盐、胡椒粉

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火腿炒蚕豆

用料：蚕豆、云腿或金华火腿、青葱、油、糖、盐

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油淋蚕豆

用料：蚕豆、香葱、花椒、桂皮、姜末、蒜

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多味蚕豆饭

用料：大米、蚕豆、香菇、香肠、胡萝卜、薄香干、五花肉、乌贼干、油、盐、鸡精、料酒、白糖、耗油

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蚕豆炒虾仁

用料：鲜虾、蚕豆米、姜、红椒、生粉、盐、胡椒粉、油

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茭白蚕豆炒肉片

用料：茭白、蚕豆、里脊肉、葱姜、盐、甜面酱、糖、料酒、生抽、淀粉、鸡精、香油

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雪菜炒蚕豆

用料：新鲜蚕豆、雪菜、小红辣椒、盐、味精

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蚕豆木耳炒鸡蛋

用料：木耳、蚕豆、两只鸡蛋、盐、黄酒

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茭白炒蚕豆

用料：茭白、蚕豆、胡萝卜、肉泥、葱姜蒜

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