大肠

干煸大肠

用料：大肠、青椒、洋葱、郫县豆瓣、黄酒、干辣椒、花椒

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剁椒拌大肠

用料：大肠、剁辣椒、煮肉料

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卤煮炒大肠

用料：大肠、青椒、洋葱、花椒、黄豆酱、干辣椒、八角、桂皮

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红烧大肠

用料：大肠、盐、葱结、姜片、料酒、五香料、酱油

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杂蔬炒肥肠

用料：大肠、莴苣、胡萝卜、青椒、洋葱、大葱、盐、油

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尖椒炒大肠

用料：猪大肠、红辣椒、青辣椒、姜片、生抽、盐

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卤猪大肠

用料：猪大肠、面粉、白醋、老姜、葱、绍兴酒、酱油、糖、味精、盐、水、八角、花椒、桂皮、丁香、甘草、小茴香、陈皮、沙姜片、香叶、白芷

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大肠烧豆腐

用料：卤制猪大肠、豆腐、葱、姜、干辣椒、生抽

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爆炒大肠

用料：猪大肠、青椒、红椒、盐、鸡粉、生抽、白醋

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尖椒猪大肠

用料：熟猪大肠、尖椒、红椒、八角、花椒粒、葱花、姜末、蒜末、盐、老抽、味精、香油

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台湾大肠包小肠

用料：台湾糯米肠、红衣香肠、萝卜干、鸡蛋、z黄瓜、花生碎、大蒜瓣、酱油膏、甜辣酱（或番茄酱）

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黑芝麻煲猪大肠

用料：猪大肠、鸡脚、黑芝麻、赤小豆、眉豆、新会陈皮、盐适量、料酒适量、姜

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酸菜猪大肠

用料：酸菜、猪大肠、白醋、盐、淀粉、姜丝、鸡粉

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猪大肠酿糯米

用料：猪大肠、腊肠、肥腊肉、猪骨、红萝卜、蜜枣、槐花、绿豆、黑芝麻、糯米、蚝油、鸡粉、盐、糖

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香卤猪大肠

用料：猪大肠、花椒 大料 生姜 蒜、料酒 老抽 生抽 白糖 盐 食用油

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干锅猪大肠

用料：熟猪大肠、蒜梗、青红椒、姜、葱、蒜、豆瓣酱、盐、生抽、老抽、料酒、鸡粉

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酸辣大肠头

用料：熟猪肠、酸菜、泡椒、姜、白胡椒、色拉油

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辣炒大肠

用料：卤煮大肠、青红椒、食用油、盐、糖、鸡精、蚝油、姜、蒜

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