别名:粉丝
禁忌人群:因制作过程中会添加明矾(十二水合硫酸铝钾),孕妇慎用!
适宜人群:一般人群均可食用。
卷卷
用料:小麦面粉、胡萝卜、莲藕、粉条、海带、山西烧肉、山西油滗豆腐、韭菜、韭黄、鸡蛋、绿豆芽
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胡辣汤
用料:海带丝、粉条、干木耳、卤熟牛肉、面粉、花生、干丝、胡椒粉、陈醋、酱油(老抽)、麻油
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酸辣粉
用料:粉条、豆瓣酱、花生、芝麻、盐、味精、醋
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肉丝什锦卤汤
用料:里脊、粉条、海带、黄花菜、胡萝卜、素鸡、茴子白、葱、生姜末、蒜蓉、鲜红辣椒丁、花椒、食盐、料酒、生粉、酱油、山西老陈醋
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三鲜砂锅
用料:香菇、豆腐、胡萝卜、青菜、粉条、豆皮、火腿、金针菇、木耳、葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、香油、高汤
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牛肉丸子汤
用料:牛肉、熟牛肉片、菠菜、蘑菇、粉条、冻豆腐、凉粉、枸杞、胡椒粉、花椒粉、葱姜、油盐、香油、香菜、鸡精
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砂锅羊肉
用料:羊肉、娃娃菜、粉条、冻豆腐
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老厨白菜粉
用料:大白菜、粉条、五花肉片、葱花、生姜、酱油、干辣椒、大蒜、醋、白糖、花椒粉、盐
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大烩菜
用料:土豆、五花肉、冻豆腐、小白菜、粉条、丸子、油炸豆腐 3片、豆角、盐、老抽、蚝油、鸡精、葱姜蒜片 少许
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菠菜丸子汤
用料:菠菜、五花肉馅、粉条、泡发黑木耳、香菜、香油、盐、料酒、鸡精、姜粉、粉芡、生抽
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南瓜发面素馅包子
用料:面粉、南瓜、粉条、木耳、酵母、大豆油、精盐、五香粉、味精、葱、姜
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豆角炖肉
用料:豆角、土豆、粉条、红烧肉或红烧排骨、大葱、生姜、大蒜
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麻辣烫
用料:鱼丸、粉条、蔬菜、麻辣烫料、花生米 香草
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炸菜角
用料:面粉、粉条、鸡蛋、韭菜、豆腐、虾皮、姜末、甜面酱、香油、盐、鸡精、五香粉、十三香
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炒合菜
用料:猪肉、韭菜、胡萝卜、粉条、鸡蛋、黄豆芽、葱片、高汤、料酒、生抽、盐
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芋头烧鸡块
用料:仔鸡、芋头、粉条、葱姜、香菜、盐、生抽、八角、花椒、香油、料酒
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焦溜素丸子
用料:胡萝卜、粉条、面粉、馒头、鸡蛋、香菜、料酒、蒜碎、酱油、干淀粉、水淀粉、胡椒粉、盐
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胡萝卜包子
用料:胡萝卜、木耳、粉条、自发粉、葱、花椒粉、姜末、胡椒粉、植物油、盐
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