禁忌人群:1、核桃仁富含油脂,阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或食核桃仁。2、核桃仁油腻滑肠,并且易生痰助火,痰多咳嗽者忌食。3、核桃仁含脂肪较多,忌食用过量,否则会影响消化。
适宜人群:核桃仁具有温补肺肾,纳气定喘,润肠通便的功效,适合肾虚喘咳,腰痛脚弱,阳痿,遗精,耳鸣,须发早白,小便频数,石淋,带下,大便燥结的患者食用。
核桃仁炒杏鲍菇
用料:杏鲍菇、核桃仁、西红柿、玉米粒、豌豆粒、黄瓜、盐
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黑米粗粮粥
用料:黑豆、红豆、黑米、核桃仁、红枣、莲心、冰糖、水
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核桃马芬
用料:低粉、核桃仁、牛奶、黄油、绵白糖、鸡蛋、无铝泡打粉
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红糖枣泥核桃蛋糕
用料:低粉、鸡蛋、大枣、核桃仁、葵花籽油、红糖、白糖、盐、香草粉、清水
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广式五仁月饼
用料:中筋面粉、奶粉、转化糖浆、枧水、冷榨花生油、核桃仁、葵花籽仁、腰果、花生仁、白芝麻、糖玫瑰、白糖、泉水(烧开晾凉)、二锅头白酒、糕粉(熟糯米粉)、蛋黄、蛋白
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补血养颜阿胶糕
用料:阿胶、核桃仁、红枣、葡萄干、黄酒、芝麻、枸杞、冰糖
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香菇核桃肉片
用料:瘦肉、干香菇、核桃仁、油、盐、葱、姜、蒜、料酒、香油、酱油、白糖
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苏式火腿馅
用料:瓜子仁、核桃仁、杏仁、冬瓜条、开心果、肥膘肉、樱桃果脯、全蛋液、火腿、熟糯米粉、白糖、白芝麻、玫瑰酱、麦芽糖、花生仁、玉米油、水
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五仁月饼
用料:核桃仁、葵花籽、花生、开心果、杏仁、南瓜子、白芝麻、黑芝麻、冬瓜汤、橘饼、玫瑰酱、白砂糖、水、自酿猕猴桃白兰地、玉米油、熟糯米粉、樱桃果脯、广式月饼皮面团、蛋黄
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灵芝枸杞汤
用料:灵芝、枸杞、核桃仁、花生仁
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核桃仁拌香芹
用料:香芹、核桃仁、精盐、味精、香油、花椒油、白糖
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核桃花生露
用料:花生、核桃仁、纯净水、冰糖
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广式月饼
用料:面粉、莲子、黑芝麻、杏仁、核桃仁、花生仁、咸蛋黄、冰糖、柠檬汁、白砂糖、枧水、鸡蛋
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阿胶糕
用料:红枣【去核】、核桃仁、东阿阿胶、冰糖、黄酒、黑芝麻、枸杞
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植物油核桃酥
用料:低筋面粉、蛋黄、核桃仁、苏打粉、色拉油、糖粉
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黑木耳炒核桃仁
用料:核桃仁、黑木耳、葱、香菜、辣椒、油、盐、酱油、鸡精
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核桃酥
用料:低筋面粉、核桃仁、鸡蛋、玉米油、白砂糖、小苏打、芝麻
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核桃蚝豉猪骨汤
用料:猪骨、核桃仁、蚝豉、玉米、胡萝卜、蜜枣、花生、姜片、盐
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