鸡肾

双椒炒鸡肾

用料：鸡肾、瘦肉、青椒、红椒、料酒、生抽、姜、蒜头、盐、花生油

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墨西哥著名的辣椒牛肉酱汤

用料：牛肉馅、红肾豆、西红柿、青尖椒、黄色甜椒、墨西哥辣酱、红色辣椒粉、葡萄籽油或者橄榄油、柠檬、鸡精、盐、鸡汤 也可不用、干红辣椒、蒜末、洋葱、鲜菠菜

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泡椒冬菜鸡杂

用料：冬菜、泡菜、泡椒、鸡肾、姜葱蒜、盐、鸡精、十三香粉

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花蛤什锦粥

用料：花蛤、瘦肉、鸡肾、皮蛋、冬菇、香菜、酱油、盐、花生油

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广式家常卤水

用料：鸡脚、鸡肾、鸭肾、豆干、鸡蛋、鸡心、莲藕、黄糖、生抽、老抽、猪骨浓汤宝、红米酒、八角、干辣椒、胡椒、花椒、桂皮、陈皮、葱、姜、蒜、香叶、甘草

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豆芽炒盐焗鸡肾

用料：豆芽、盐焗鸡肾、蒜蓉

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菠萝鸡胗

用料：鸡肾、菠萝、红萝卜、菜椒、蒜头、生抽、盐、鸡精、料酒

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卤水鸡肾

用料：鸡肾、花椒、桂皮、八角、香叶，干辣椒、盐，酱油，白胡椒粉

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菜心炒鸡肾

用料：鸡肾、菜心、姜、盐、白糖、蚝油、料酒、老抽、生抽、蒜

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酸辣鸡肾

用料：鸡肾、辣椒、泡小米椒、蒜头,蒜苗、花椒、姜、料酒、盐、生抽、生粉、鸡粉

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鸡肾酸豆角

用料：酸豆角、鸡肾、蒜苔、泡酸辣椒、泡椒、盐、酱油、鸡精

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酸菜炒鸡珍

用料：酸菜、鸡肾、红、绿辣椒、姜、蒜、油、水、苹果醋、酱油、糖、盐、蚝油、酒、生粉

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磨芋豆腐炒黑白肾球

用料：磨芋豆腐、鸡肾、芹菜叶、姜片、盐、辣椒、大蒜、洋葱、仔姜、葱、辣椒

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鸡杂炒荞菜

用料：荞菜、鸡杂（包括鸡肾、鸡心、鸡肝）、生姜、料酒、白糖、盐

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洋葱炒鸡杂

用料：鸡肾、鸡心、鸡肝、洋葱、盐、酱油

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酸辣鸡杂

用料：鸡血、鸡胗子、鸡肝、鸡肠子、鸡肾、泡豆角、干辣椒、泡辣椒、青椒、姜、大蒜、食用油、盐、酱油、料酒

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秋葵炒鸡肾

用料：秋葵、鸡肾、料酒（小勺）、大蒜、生抽（小勺）、红辣椒、盐 适量

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鸡肾炒菜心

用料：鸡肾、菜心、蒜、盐、胡椒粉、白酒、酱油

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