别名:嫩豆腐、软豆腐
虾仁豆腐
用料:虾仁、南豆腐、料酒、盐
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蚝油豆腐
用料:南豆腐、西兰花、胡萝卜、李锦记旧庄蚝油、姜蓉蒜蓉、菜籽油、李锦记精选生抽、砂糖、玉米淀粉、水淀粉、清水、盐
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葱香蛋黄豆腐
用料:南豆腐、咸蛋黄、葱、盐、糖、水、油、料酒
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肉末烧豆腐
用料:瘦肉丁、南豆腐、香葱、水淀粉、盐、老抽、生抽、葱姜、油
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茶树菇烧豆腐
用料:南豆腐、茶树菇、青椒、红椒
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香辣牛肉豆腐
用料:南豆腐、牛里脊肉、橄榄油、生抽、盐、淀粉、老干妈辣豆豉、酸菜酱
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客家煎酿豆腐
用料:南豆腐、猪绞肉、水发香菇、水发虾米、姜、葱、生抽、盐、砂糖、白胡椒粉、蚝油、水淀粉、色拉油
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煎酿豆腐
用料:南豆腐、五花肉、虾仁、胡萝卜丁、排骨味粉、红剁椒丁、葱姜蒜末、生抽、鸡精、白糖、番茄酱、油
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鱼香嫩豆腐
用料:猪肉、南豆腐、蒜蓉、姜、葱、生抽、老抽、细盐、白糖、鸡精(我还加了一小匙豆瓣酱、豆瓣酱很咸、如果有加的话就不需要再放盐了)、香醋
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麻婆豆腐
用料:南豆腐、肉末、黄豆酱、葱姜末、盐、料酒、鸡精、高汤、花椒粉、生抽、辣椒粉、辣椒油、郫县豆瓣酱、淀粉
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酸辣可口泡菜炒豆腐
用料:朝鲜泡菜、南豆腐、水发黑木耳、盐、鸡汁、香葱、大蒜
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正宗四川麻婆豆腐
用料:南豆腐、瘦肉、豆瓣酱、香菜
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麻辣豆腐
用料:南豆腐、猪肉、生姜、葱、蒜瓣、郫是豆瓣酱、红垛椒、花椒、油、花椒油、麻油、水淀粉、盐、开水、鸡精
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红烧鱼头豆腐
用料:大鱼头、南豆腐、姜片、大蒜、香葱段、料酒、盐、蚝油、生抽、老抽、砂糖、白胡椒粉、水
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豆腐酿肉
用料:南豆腐、肉糜、葱、姜、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、盐、麻油、淀粉、鸡蛋清
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泥鳅炖豆腐汤
用料:泥鳅、南豆腐、啤酒、盐、胡椒粉、鸡粉、葱姜
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素蟹粉豆腐
用料:南豆腐、南瓜、葱姜蒜、黄油、鸡汤、芝麻酱、蚝油、生抽、老抽
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烧豆腐
用料:南豆腐、垛椒、油、盐、糖、胡椒粉、麻油、水淀粉、小葱、水
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