鸭

魔芋啤酒鸭

用料：嫩鸭、魔芋、啤酒、花椒、八角、葱、姜、蒜、老抽、生抽、蚝油、桂皮、香叶

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酸萝卜老鸭汤

用料：去皮老鸭、酸萝卜、红枣、葱姜、花椒

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土豆焖鸭

用料：鸭腿、土豆、姜、葱、料酒、老抽、生抽、八角、桂皮、醋、盐

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雪魔芋烧鸭子

用料：嫩肥鸭、雪魔芋、姜片、蒜片、料酒、郫县豆瓣（剁碎）、酱油、花椒、肉汤、盐、糖

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卤鸭翅

用料：当归、八角、鸭翅、糖

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啤酒鸭

用料：鸭子、啤酒、葱、老抽、蒜、盐、糖、姜、八角、啤酒

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魔芋啤酒鸭

用料：鸭子、洋葱、啤酒、魔芋、姜、盐、花椒粒、糖、大蒜、老抽、鸡精、辣椒酱、油、醋、干辣椒、葱花

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山药焖鸭

用料：鸭、山药、小葱、姜、啤酒、葱、八角、桂皮、干黄酱、酱油、糖、鸡精

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柠檬鸭

用料：鸭腿、柠檬、料酒、葱姜片、盐、胡椒粉、麻油、花椒粉、香叶、桂皮

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酱烧鸭块

用料：鸭子、葱、姜、蒜、甜面酱、料酒、老抽、酱油、糖、盐、水淀粉

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泡椒鸭掌

用料：鸭掌、野山椒、姜、白醋、盐、料酒、糖

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啤酒鸭

用料：鸭、土豆、啤酒、青椒、红椒、葱、姜、八角、花椒、香叶、干辣椒、桂皮、盐、老抽、鸡精、白糖

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麻香鸭血炒香菇

用料：鸭血、香菇、花椒、茴香

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可乐鸭腿

用料：鸭腿、可乐、盐、八角、油

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卤鸭腿

用料：鸭腿、酱油、姜、冰糖、葱、食用油、八角、桂皮、料酒、盐

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白术焖鸭

用料：鸭肉、白术、油、酱油、姜、甜醋

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蒜香欧芹烤鸭腿

用料：鸭腿、蒜香烧烤酱、干欧芹碎、生抽、蚝油、料酒、盐、糖、胡椒粉、蜂蜜、白醋、葱、姜

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香卤鸭翅

用料：鸭翅、葱、姜、蒜、八角、桂皮、草果、山楂、茴香、干辣椒、料酒、甜糯米酒、老抽、盐、鸡精

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