鸭

芋儿烧鸭

用料：芋儿、土鸭、姜、汉源花椒、醋、茴香、蒜瓣、干辣椒、红糖、豆瓣酱、黄酒、八角

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沙参玉竹老鸭汤

用料：老鸭、沙参、玉竹、红枣、莲子、党篸、杞子、姜

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孜然烙饼配烤鸭

用料：全聚德北京烤鸭、鸡蛋、面粉、橄榄油、糖、盐、孜然粉、胡椒粉

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竹荪老鸭汤

用料：鸭腿、竹荪、枸杞子、黄芪、盐

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啤酒鸭

用料：鸭、榨菜、啤酒、大葱、姜、小米椒、盐、油、老抽

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素鸭

用料：豆油皮、葱、姜、八角、香叶、老抽、生抽、冰糖、料酒、盐

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姜母鸭

用料：鸭、老姜、芝麻油、广东米酒、老抽、白糖、枸杞、盐

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椒麻鸭掌

用料：鸭掌、鸡汤、葱、花椒、酱油、八角、桂皮、香叶、盐、味精、麻油

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片卷鸭肉?

用料：小饼、鸭子肉片、葱条、面酱

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泡椒爆鸭胗

用料：鸭胗、泡椒、大蒜、油、生抽、料酒、鸡精、盐

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啤酒鸭

用料：鸭子、土豆、啤酒、青辣椒、葱、姜、蒜、花椒、朝天椒

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爆炒鸭肫

用料：鸭肫、洋葱、青椒、葱姜蒜

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农家丝瓜烧鸭

用料：鸭腿、丝瓜、鸡腿菇、葱、姜、盐、蚝油、味精

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白斩鸭

用料：鸭半只、姜、蒜、生抽、酱油、鸡精、盐、葱

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咸鸭蛋

用料：鸭蛋、盐、高度酒、保鲜袋

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法式野苣干鸭胸浓汤

用料：野苣、干鸭胸片、土豆、咸面包片、橄榄油、洋葱、小洋葱、液体奶油、塔巴斯科辣汁、盐、胡椒粉

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可乐橙香鸭腿

用料：大鸭腿、橙子、可乐、姜、八角、香叶、橄榄油、盐

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茶树菇煲水鸭汤

用料：排骨、茶树菇、冬瓜、盐、辣椒、香葱、生姜

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