鱼尾

红烧划水

用料：草鱼尾、姜、葱、生抽、料酒、蒜、鸡精

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蒸鱼尾巴

用料：鱼尾巴干、料酒

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鱼头豆腐汤

用料：鱼头、鱼尾、嫩豆腐、生姜片、青蒜、盐、料酒、食用油

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红烧划水

用料：鱼尾、姜、蒜、生抽、老抽、食盐、鸡精、香叶、八角、料酒、干椒

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铁板烤鱼

用料：鱼草鱼尾部、植物油、精盐、蒜米、姜米、料酒、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、调味鲜、老抽、鸡精

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青椒洋葱鱿鱼尾

用料：鱿鱼尾、青椒、洋葱、油、姜、蒜、辣椒、盐、生抽

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红烧鱼尾

用料：鱼尾、盐、酱油、白糖、鸡精、白胡椒粉、料酒、豆瓣酱、葱、姜、蒜、淀粉

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鱼头豆腐汤

用料：鱼头、鱼尾、豆腐、玉子菇、胡椒粉、油、盐、醋、料酒

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红烧划水

用料：鱼尾、葱姜蒜、醋、老抽、十三香（八角桂皮也可以）、料酒、花椒皮、蚝油、绵白糖

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鱼头豆腐汤

用料：鱼头、鱼尾、芹菜叶、姜、葱、油、盐

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酸菜鱼

用料：酸菜、胖头鱼鱼尾、黄酒、胡椒粉、蒜、生姜、生粉

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油泼香辣鱼尾

用料：鱼尾巴、干辣椒、花椒、葱、蒜、姜、盐、高汤、料酒、生抽、水淀粉、麻油

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香辣鱼块

用料：大头鱼尾、绿豆芽、大白菜、郫县豆瓣酱、淀粉、姜丝、葱段、料酒、生抽、盐，鸡粉、油、蒜瓣、小辣椒

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豆瓣烧鱼尾

用料：草鱼尾、郫县豆瓣、生姜、葱花、料酒、生抽、水淀粉、胡椒粉

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红烧扇形甩水

用料：青鱼尾、水、葱段、姜片、老抽、糖、酒、味精

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豉香桂林鱼

用料：新鲜鱼尾、姜丝、葱丝、红椒丝、桂林辣椒酱

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油盐水浸鲩鱼尾

用料：鲩鱼尾、油适量、姜丝适量、陈皮丝适量、葱花适量、盐适量

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椒香三文鱼尾

用料：三文鱼尾、柠檬汁、黑胡椒粒、海盐、油

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