猪小肠

粿条汤

用料：粿条、酸菜、猪小肠、猪肚、贝类、肉丸、盐，味精、胡椒粉、葱、金不换（潮汕叫法）、油

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清火解暑小肠汤

用料：猪小肠、莲子、鱼腥草、夏菇草、姜、盐

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酸菜炒猪小肠

用料：潮汕酸菜 (袋装)、猪小肠、姜丝、葱、蒜头、鸡精、白醋、生粉、油、生抽、盐

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扎肝

用料：猪小肠、五花肉、猪肝、笋干、油豆腐、小麦面粉、冰糖、姜、干辣椒、料酒、草果、陈皮、食盐、八角1个、花椒、生抽、老抽

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自制肉肠

用料：猪小肠（里面粗的小）、猪前腿肉馅、老豆腐、淀粉、大葱、姜

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麻辣香肠

用料：前腿肉、盐、辣椒粉、花椒粉、白酒、香油、鸡精、猪小肠、香油

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发财菜

用料：冬笋、咸肉、红萝卜、白豆腐、猪肝、小肠、大蒜、芹菜、大白菜、黄豆芽、油、生抽、生姜、红薯粉

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府城卤味

用料：豆干、海带（湿）、腐竹（湿）、面筋、鸡翅、鸭翅、鸡肫、鸭肫、猪小肠、笋干（湿）、豆蔻、水、老姜、葱尾、米酒、冰糖、鸡粉、盐、酱油、白胡椒粉、陈皮、桂皮、白芷、花椒、小茴香、八角、丁香、高良姜、甘草、白胡椒粒

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九转小肠汤

用料：猪小肠、地瓜粉（或者面粉）、盐、醋

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金针小肠煲

用料：干的金针菜、猪小肠

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金门高粱飘香料理

用料：猪小排、猪小肠、金门38度高梁酒、四神药包、当归、雪莲、盐、水

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养生小排糙米粥

用料：小排肉、糙米、猪小肠、盐

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自制血肠

用料：猪小肠、猪血、高汤、毛葱、姜、白矾、十三香

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地道吃食烧小肠

用料：猪小肠、口蘑、青椒、炖肉料包、甜面酱、豆瓣酱、糖色、盐、老抽、料酒、干红辣椒

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糯米灌肠

用料：猪小肠、糯米、香菇、瘦肉、肉花肠、白米醋、生抽、料酒、味精、白糖、盐

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自制广味香肠

用料：前腿肉（猪肉）、猪小肠、盐、花椒、冰糖、胡椒粉、白酒、生粉

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香肠吃法

用料：肥猪肉、瘦猪肉、猪小肠、花椒粉、姜粉、八角粉、盐、白糖、料酒、辣椒粉、胡椒粉、植物油、味精

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小肠莲子汤

用料：猪小肠、莲子、姜片、枸杞子、盐、鸡精、白胡椒粉

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