鹤岗小吃

鹤岗市是国家重要煤炭基地之一,是东北重要的老工业基地。鹤岗辖区面积14784平方千米,人口109万。 特色小吃有:家常炖鱼、酱扒茄子、鹤岗炸酱面、白鱼水饺...展开全部
鹤岗市是国家重要煤炭基地之一,是东北重要的老工业基地。鹤岗辖区面积14784平方千米,人口109万。
特色小吃有:家常炖鱼、酱扒茄子、鹤岗炸酱面、白鱼水饺、铁锅炖鱼、土豆炖豆角、蘑菇炖小鸡、小笼粉蒸牛肉、扒肉条、排骨炖酸菜。收起
  • 小鸡炖蘑菇

    小鸡炖蘑菇

    小鸡炖蘑菇是一道东北名菜,即是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑,细杆小薄伞的那种,榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香。名副其实的山珍野味。东北菜中少数可以发展成为与其他高档菜系相...

  • 土豆炖豆角

    土豆炖豆角

    土豆炖豆角是地道的东北家常菜,配料简单,做法也简单。土豆炖豆角的做法中,最简单的就是把土豆和豆角一起炖,也有人放点肉进去炖,味道更好。这道菜属于东北菜,所以要注意的是,东北的豆角不是长豆角,而是四季豆。

  • 麻辣面

    麻辣面

    麻辣面,汉族面食,流行于中国北方地区。味道辛辣,鲜香可口。辣椒、葱切末。将辣椒酱3大匙、辣油l大匙、盐少许、辣椒末加高汤拌匀即为酱料。面煮熟,捞出,置于盘中,加上酱料、葱末即可。

  • 排骨炖酸菜

    排骨炖酸菜

    酸菜炖排骨,是东北特色菜之一。

  • 扒肉条

    扒肉条

    扒肉条是传统的汉族名菜。先将猪后腿肉洗净,放入凉水锅中,加入葱、姜各10克、料酒5克;用中火将肉煮至七成熟取出,凉后切成厚0.5厘米、宽3厘米、长5厘米的片;将水发冬菇去掉后根,夹在每片肉中间,将肉片整齐地码放在汤...

  • 小笼粉蒸牛肉

    小笼粉蒸牛肉

    小笼粉蒸牛肉是汉族传统名菜。几十年来,盛名不衰。据说,国画大师蜀人张大千曾亲自下厨,将“小笼粉蒸牛肉”趁热又加了辣椒粉、花椒粉和香菜,增加了此菜的麻辣鲜香,回味无穷。众人赞不绝口。小笼粉蒸牛肉,家常菜。具有...

  • 家常炖鱼

    家常炖鱼

    家常炖鱼是一款家常菜,主要原料是鱼,做法简单,营养丰富,汤汁味道鲜美。特点:汤汁浓淳红亮,味咸甜红烧口味。营养价值:鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食...

  • 清炖原汁牛肉

    清炖原汁牛肉

    特点:清炖原汁牛肉能够强健脾胃,补益气血,强筋健骨。在这个寒冷的冬季,您不妨试一下,做法简单,加上调味料只需要小火开始炖就可以了,空闲在家的时候,做来尝尝,味道真是原汁原味的鲜美啊!

  • 蘑菇炖小鸡

    蘑菇炖小鸡

    蘑菇炖小鸡小鸡炖蘑菇的做法非常简单,只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴,小鸡炖蘑菇是中国菜系东北菜菜系中很有特色的菜式之一,小鸡炖蘑菇以鸡肉为主要材料,烹饪以炖菜为主,口味属于家常味。

  • 白鱼水饺

    白鱼水饺

    白鱼水饺,是密山的特色小吃,用兴凯湖大白鱼制作而得名,其皮薄馅大,汁多。味道鲜香,具有独特风味。

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