思茅小吃

思茅区,隶属于云南省普洱市,位于云南省南部、普洱市中南部、澜沧江中下游,地理坐标处在北纬22°27′-23°06′、东经100°19′-101°27′之间。思茅区是...展开全部
思茅区,隶属于云南省普洱市,位于云南省南部、普洱市中南部、澜沧江中下游,地理坐标处在北纬22°27′-23°06′、东经100°19′-101°27′之间。思茅区是普洱市委、政府所在地,是普洱市的政治、经济、文化中心和连接东南亚的交通枢纽。
特色小吃:凉拌酸蚂蚁、鸡豆腐、腌蚂蚱、柠檬八宝饭、酸笋烩鱼、酒酿元宵、马蹄酥、银丝面、玉兰饼、萝卜丝饼。收起
  • 柠檬干巴丝

    柠檬干巴丝

    柠檬干巴丝是当地特色菜系之一。用柠檬汁特别调制,加上当地特有的干巴,色香味俱全。适合各年龄层的人食用。

  • 牛撒撇

    牛撒撇

    在云南省景谷县傣族地区,有一道傣家入用来宴请宾客的世传名菜,称之为“牛撒撇”。它的烹制方法比较特别,逢年过节或办喜事时,要杀牛,把黄牛宰杀后,取出牛的脊肉用火把它烤黄,再切成细肉丝,拌以煮熟后的牛肚杂,放上...

  • 鸡肉烂饭

    鸡肉烂饭

    佤族喜欢吃“鸡肉烂饭”,视之为上等佳肴。其做法是把刚开口叫的公鸡用竹签戳死后放在火上把毛烧光,拔去毛根,掏去内脏,然后切块,放入冷水里煮。等水沸后放入大米、五茄皮、酸笋、姜、芝麻、辣椒、花椒、木浆子、香芭草...

  • 牛肉酸菜

    牛肉酸菜

    来到云南才知道,原来云南人吃辣,丝毫不逊色于四川、湖南和江西。在阿佤山寨,几乎家家火炕上都挂着一串串干涮辣。涮辣是阿佤山的土特产,拇指般大小,外形呈不规则的椭圆,比内地辣椒的味道要辣多了,堪称辣椒中的辣椒。...

  • 思茅米干

    思茅米干

    普洱叫的“米干”,类似昆明叫的卷粉,广东人叫的河粉,都是现蒸热卖。思茅地区普洱县城的豆汤米干和花生汤米干远近闻名,是为正宗的素食者和微肥者的上乘食品,吃起来松软可口而鲜甜,享誉东南亚国家,凡到普洱出差或旅游...

  • 何首乌牡蛎炖肉排

    何首乌牡蛎炖肉排

    何首乌牡蛎炖肉排功善补脾益胃、滋阴润燥。牡蛎富含维生素及矿物质,特别是硒、锌等微量元素,有软坚散结、滋阴潜阳、安神益智、防癌抗癌之功效。何首乌有补肝肾、益精血、强筋骨、乌发、润肠、延年益寿之功效。三味共用,...

  • 鸡豆腐

    鸡豆腐

    思茅至今保留着一道传统名菜"鸡豆腐",在婚宴喜事酒席上,均有这一道新鲜美味的菜。相传至今已有100多年历史。它的原料主要是鸡肉和鸡蛋。其做法是,用鸡脯肉拿刀背横竖轻轻地反复敲细,拌入适量的淀粉,再将鸡蛋清调勾起...

  • 酸笋鸡

    酸笋鸡

    酸笋鸡是当地热门特色菜系之一,酸菜家家腌制,食之口舌生津、开胃消食。酸汤则有爽口提神、杀菌消毒、去油腻化脂肪、健脾防结石的功效。酸菜的腌制主要原料为萝卜、白菜、卷心菜等。酸汤的制作又分菜类酸、鱼类酸、肉类酸...

  • 炒饵块

    炒饵块

    饵块为一种米制品,出售时一般是块状或饼状,烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可,上得云南菜馆下得路边小摊,炒饵块在云南大街小巷被视为特色小吃。云南特色小吃,为云南必吃美食之一。

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