戚风鸡蛋羹的做法

• 1.将鸡蛋打入碗中。

• 2.将鸡蛋打散打匀。

• 3.将打散的鸡蛋液加入清水继续搅打均匀。

• 4.将搅打均匀的鸡蛋液过筛。

• 5.加盖，放入锅中蒸10分钟，焖1分钟出锅。

• 6.将生抽、香油调匀成酱汁。根据个人口味淋入酱汁，撒上香葱末即可。