鱼香肉丝的做法

• 1.胡萝卜土豆柿子椒肉都切丝。肉用淀粉，料酒，酱油腌制一下。

• 2.锅中倒油，煸炒肉丝，煸炒后倒出备用。

• 3.调制酱汁：一份盐，2份糖，3份酱油，4份醋，鸡精少许，番茄酱少许，加水。放在一边备用。

• 4.锅中倒油，葱姜蒜炝锅，依次加入青椒，胡萝卜，土豆丝，木耳，煸炒，加入刚刚煸炒好的肉丝。加入调制的酱汁，焖一下，我这做的是很大一锅，所以多焖制一会哦。

• 5.倒入几滴花椒油

• 6.加入水淀粉。翻炒出锅即可。