红萝卜:低蛋白质
洋葱:杀虫
牛腩/牛肋 | |
西洋芹 | 红酒 |
鸡高汤 | 番茄酱汁罐头 |
月桂叶 | |
盐 | |
1.*1腌牛肉-->>前一晚腌牛肉,红酒+月桂叶+迷迭香。 *1腌牛肉-->>前一晚腌牛肉,红酒+月桂叶+迷迭香。
2.*2煎牛肉-->>料理前沾高筋面粉,下锅煎表面,到七八分熟。捞起。
3.*3炒蔬菜-->>爆香蒜片,洋葱块,香气出,放入其他蔬菜拌炒再加牛肉。
4.*4入湿料-->>过滤腌汁(剩下的红酒汁)进锅内,下高汤,番茄酱汁罐。
5.*5炖牛肉-->>小火炖90分钟,起锅前调味(盐,糖,黑胡椒粉)。
6.*完成~摆盘!
7.*沾取气孔大的法国面包,吸满了肉汤汁~好好食呀!!!
8.*配意大利面或是白饭也都很合胃口呢~
9.*美味不输餐厅料理~