红酒炖牛肉

红酒炖牛肉的做法
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健康功效:

红萝卜:活血化瘀
洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

牛腩/牛肋600g
西洋芹2根
鸡高汤500ml
番茄酱汁罐头1罐
红酒250ml
月桂叶3片
3小匙

菜谱做法:

  • 红酒炖牛肉的做法图解1

    1.12*1腌牛肉-->>前一晚腌牛肉,红酒+月桂叶+迷迭香。  *1腌牛肉-->>前一晚腌牛肉,红酒+月桂叶+迷迭香。

  • 红酒炖牛肉的做法图解2

    2.21*2煎牛肉-->>料理前沾高筋面粉,下锅煎表面,到七八分熟。捞起。

  • 红酒炖牛肉的做法图解3

    3.*3炒蔬菜-->>爆香蒜片,洋葱块,香气出,放入其他蔬菜拌炒再加牛肉。

  • 红酒炖牛肉的做法图解4

    4.*4入湿料-->>过滤腌汁(剩下的红酒汁)进锅内,下高汤,番茄酱汁罐。

  • 红酒炖牛肉的做法图解5

    5.*5炖牛肉-->>小火炖90分钟,起锅前调味(盐,糖,黑胡椒粉)。

  • 红酒炖牛肉的做法图解6

    6.*完成~摆盘!

  • 红酒炖牛肉的做法图解7

    7.*沾取气孔大的法国面包,吸满了肉汤汁~好好食呀!!!

  • 红酒炖牛肉的做法图解8

    8.*配意大利面或是白饭也都很合胃口呢~

  • 红酒炖牛肉的做法图解9

    9.*美味不输餐厅料理~

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