红酒炖牛肉

红酒炖牛肉的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水
红萝卜:活血化瘀
白萝卜:消食积、化痰、宽中

食材用料:

牛腱4条
月桂叶4片
百里香3克
意大利香料粉3克
高汤适量
适量
可果美番茄锅250cc

菜谱做法:

  • 红酒炖牛肉的做法图解1

    1.1在锅中加入二大匙油,排上牛腱后,加盐、胡椒。将牛腱肉煎至两面恰恰,一次不要放太多块,以免血水出太多肉不容易煎至焦香。

  • 红酒炖牛肉的做法图解2

    2.2备材:洋葱切大丁、红萝卜和白萝卜切大块、牛腱肉切成约2公分的厚度。

  • 红酒炖牛肉的做法图解3

    3.等肉煎好后,原锅加入洋葱炒至软后,加入蒜末及面粉,要快速拌好以免结块,后加入牛肉、红酒、高汤加至盖过肉,加入月桂、百里香、意大利香料,移至电锅内锅。

  • 红酒炖牛肉的做法图解4

    4.电锅外锅加二杯水,等跳起后,闷15分钟后。再加入红白萝卜。外锅再加二杯水,跳起闷15分,试味道如果不够盐就加盐巴。
    先将要吃的份量装起后,再撒上香菜就可美味上桌啰^^

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