红酒炖牛肉

红酒炖牛肉的做法
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健康功效:

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
洋葱:健胃、祛痰、利水
红萝卜:活血化瘀

食材用料:

红酒半瓶
高汤1罐
西洋芹2根
月桂叶2片
意式香料一些
黑胡椒盐适量
甜椒丁蘑菇片火腿丁花椰菜番茄酱一些

菜谱做法:

  • 红酒炖牛肉的做法图解1

    1.牛肉先加红酒.蒜头.黑胡椒放冰箱腌渍半天以上,
    再用平底锅加奶油去煎(小厨没有切块较能留住牛肉的原汁.营养)

  • 红酒炖牛肉的做法图解2

    2.加入红酒.高汤及所有食材

  • 红酒炖牛肉的做法图解3

    3.红萝卜.马铃薯.西洋芹切块加入,香料加入盖锅炖煮(小厨忘了买番茄)约1.5小时

  • 红酒炖牛肉的做法图解4

    4.另取锅炒香配料

  • 红酒炖牛肉的做法图解5

    5.加一杯红酒及炖煮好的汤汁.番茄酱稍微收汁即可

  • 红酒炖牛肉的做法图解6

    6.牛肉起锅后再切块摆盘淋上酱汁~完成!

  • 红酒炖牛肉的做法图解7

    7.小胖子吃得津津有味!

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