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韭菜盒子
健康功效
韭菜:补肾
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
韭菜盒子的做法
![韭菜盒子的做法图解1]()
1.韭菜，少量黑木耳，胡萝卜摘好洗净，控水，切碎，拌在一起，将鸡蛋加盐炒熟，切碎，一起搅拌均匀
![韭菜盒子的做法图解2]()
2.面粉放入盆中，倒入适量开水，拿筷子搅拌至雪片状后揉成团
![韭菜盒子的做法图解3]()
3.面粉醒二十分钟左右，做成剂子，擀成圆片，放入调好的馅料，捏起来
![韭菜盒子的做法图解4]()
4.捏好
![韭菜盒子的做法图解5]()
5.平锅加少量油，擦匀，将包好的盒子放入小火烙熟
小贴士
馅料里面加盐后容易出水，不好包，所以我没在馅里加盐，而是将盐加入了鸡蛋，吃的时候如果淡的话，沾点酱油吃
除了黑木耳，胡萝卜，鸡蛋，虾皮，也可以配些自己喜欢的其他蔬菜，但应以突出韭菜的鲜味为主。
我用的是烫面，面的软硬以不粘手为宜
韭菜盒子的家常做法
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