鲫鱼:和胃
豆腐:生津
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.首先把鱼林去掉
2.把肚子里的东西洗干净,不要鱼头,把鱼身上切成花刀
3.凉水下锅,开锅先用大火煮5分钟,在改小火煮
4.煮到半小时把鱼捞出来,把鱼刺剔出来,就剩鱼肉。
5.把鱼肉下到砂锅里
6.把豆腐切成小块下到砂锅里
7.用大火把锅烧开,再改小火慢煮
8.把盐,醋,糖,胡椒粉放到锅里,在煮20分钟就好了闭火,再把葱末,香菜末放到锅里即可。
1在煮的过程中一定要大火改成小火慢煮才能煮出白汤。
2把鱼煮到半小时,把鱼捞出来把鱼剔?刺,以免大人或小孩别让刺伤着。