肥而不腻 香糯酥烂的 东坡肉
用料:五花肉、冰糖、花雕酒、生抽、老抽、葱、姜、水
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油爆大虾
用料:大虾、葱、姜、料酒、盐、白糖、生抽
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芝麻牛排
用料:牛里脊、白芝麻、红酒、盐、葱丝、姜丝、黑胡椒粉、鸡蛋、面粉
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腌笃鲜
用料:咸肉、五花肉、冬笋、百叶、香葱、生姜、清水
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芦蒿炒咸肉丝
用料:芦蒿、红椒、咸肉、盐
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清炖狮子头
用料:五花肉、荸荠、油菜心、枸杞、盐、葱姜水、蛋清、淀粉、料酒、六月鲜
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文思豆腐
用料:内脂豆腐、金华火腿、鸡汤、盐、白糖、胡椒粉、水淀粉、葱叶
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平桥豆腐羹
用料:嫩豆腐、金华火腿、香菇、姜、盐、白糖、胡椒粉、香油、高汤、香菜叶、水淀粉
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凤尾虾球蒸豆腐
用料:虾、香菇、豆腐、油、葱、盐、味精、枸杞子、玉米粉
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香辣红油牛蛙
用料:牛蛙、灯笼椒、泡椒、花椒、灯笼椒、蒜、姜、盐、鸡精、香辣酱、老干妈、郫县豆瓣、油泼辣子、辣椒面、白胡椒粉
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炒螺蛳
用料:螺蛳、红辣椒、杭椒、葱、姜、蒜、酒、盐、糖
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松仁玉米
用料:玉米、松仁、油,盐,糖、黄瓜、枸杞、葱白,姜片
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开洋蒲菜肉圆
用料:手工剁制肉糜、蒲菜、开洋(大海米)、苦苣嫩叶、色拉油、盐、胡椒粉、大葱、姜
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大煮干丝
用料:扬州大白干、金华火腿、鸡丝、冬笋、鲜香菇、河虾、熟猪油、鸡汤、盐、白糖、蛋清、姜、葱姜未、胡椒粉
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冒牌糖醋排骨(土豆版)
用料:瘦肉、土豆、小白菜、油、盐、白糖、蕃茄沙司、白醋、蒜、葱、淀粉
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素烧鹅
用料:豆腐皮、李锦记天成一味酱油、芝麻香油、食用油、白糖、姜、茴香、葱
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糖醋排骨
用料:排骨、料酒、蒜、姜、冰糖、香醋、生抽、盐、色拉油、清水
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青椒炒香干
用料:香干、青椒、红辣椒、油、盐、生抽、胡椒粉、白糖、味精、蒜
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