锅塌豆腐

锅塌豆腐
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作者:花花奶奶

健康功效

豆腐:润燥
鸡蛋:润燥
西红柿:生津止渴

食材用料

干面粉 适量
姜,红辣椒 少许
蚝油,生抽 适量

锅塌豆腐的做法

  • 锅塌豆腐的做法图解1

    1.豆腐一块

  • 锅塌豆腐的做法图解2

    2.西红柿一个,小葱三棵

  • 锅塌豆腐的做法图解3

    3.葱块碎,西红柿切小块

  • 锅塌豆腐的做法图解4

    4.切姜丝,红辣椒

  • 锅塌豆腐的做法图解5

    5.鸡蛋两枚打散,干面粉适量,豆腐切块备用

  • 锅塌豆腐的做法图解6

    6.豆腐两面粘干面粉,

  • 锅塌豆腐的做法图解7

    7.两面裹上蛋液

  • 锅塌豆腐的做法图解8

    8.锅内多放些油烧热,放入粘好蛋液的豆腐块小火慢煎

  • 锅塌豆腐的做法图解9

    9.煎至两面金黄盛出

  • 锅塌豆腐的做法图解10

    10.锅留底油爆香姜丝,放入西红柿翻炒

  • 锅塌豆腐的做法图解11

    11.加入盐,耗油和生抽混合汁

  • 锅塌豆腐的做法图解12

    12.放入煎好的豆腐

  • 锅塌豆腐的做法图解13

    13.码平倒入适量水,

  • 锅塌豆腐的做法图解14

    14.小火慢炖三分钟,大火收汁

  • 锅塌豆腐的做法图解15

    15.散入葱花

  • 锅塌豆腐的做法图解16

    16.关火

  • 锅塌豆腐的做法图解17

    17.装盘

  • 锅塌豆腐的做法图解18

    18.美味佳肴

小贴士

可放肉沬和高汤,多炖煮会更入味。

本菜谱由花花奶奶上传

锅塌豆腐的家常做法

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