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凉拌茄子
健康功效
茄子:活血化瘀
酱油:活血化瘀
凉拌茄子的做法
![凉拌茄子的做法图解1]()
1.捣蒜泥时少加一点盐 （这样能把蒜里的大蒜素有效的挥发出来）
![凉拌茄子的做法图解2]()
2.捣碎装入碗中备用
![凉拌茄子的做法图解3]()
3.加入米醋
![凉拌茄子的做法图解4]()
4.酱油少许
![凉拌茄子的做法图解5]()
5.加入辣椒油 香油 香菜 搅拌均匀即可
![凉拌茄子的做法图解6]()
6.茄子蒸十分钟 晾凉撕成细长条
![凉拌茄子的做法图解7]()
7.淋上调味料即可
小贴士
茄子蒸的时候 可以一分为二 这样易熟
凉拌茄子的家常做法
（全部）
茄子:活血化瘀
酱油:活血化瘀
1.捣蒜泥时少加一点盐 （这样能把蒜里的大蒜素有效的挥发出来）
2.捣碎装入碗中备用
3.加入米醋
4.酱油少许
5.加入辣椒油 香油 香菜 搅拌均匀即可
6.茄子蒸十分钟 晾凉撕成细长条
7.淋上调味料即可
茄子蒸的时候 可以一分为二 这样易熟
