糖醋鲤鱼的做法

• 1.处理干净的鲤鱼一尾

• 2.鲤鱼开花刀

• 3.处理好的鲤鱼，加料酒，盐少许，鸡精少许，酱油，葱，十三香，姜，腌二十分钟。

• 4.腌好的鱼，撒上淀粉，面包糠，下8成热油锅炸5分钟

• 5.下米粉饼炸开起和鱼一起装盘，起锅加一碗水，加番茄酱，白糖熬开，加一匙苹果醋，少许香油。淀粉勾芡 。浇在鱼和米粉上，撒上洋葱碎粒