糖醋鲤鱼

糖醋鲤鱼
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作者:因为爱情

健康功效

鲤鱼:护眼明目、抗癌防癌
白糖:低蛋白质
酱油:补血、护齿、保护骨骼

糖醋鲤鱼的做法

  • 糖醋鲤鱼的做法图解1

    1.鲤鱼去鳞,内脏洗干净

  • 糖醋鲤鱼的做法图解2

    2.两面都划上一字花刀

  • 糖醋鲤鱼的做法图解3

    3.均匀抹上盐,料酒,刀口处,鱼膛内都要抹上

  • 糖醋鲤鱼的做法图解4

    4.葱姜蒜切丝

  • 糖醋鲤鱼的做法图解5

    5.准备一个碗,放入适量面粉和淀粉

  • 糖醋鲤鱼的做法图解6

    6.加入清水调成面糊,不要太稀

  • 糖醋鲤鱼的做法图解7

    7.锅里烧油,把面糊均匀抹在鱼身上,刀口处也要抹

  • 糖醋鲤鱼的做法图解8

    8.油热以后一手提着鱼尾巴,头朝下把鱼立着下油锅,把油用手勺浇在鱼身上,等鱼定型以后就把鱼身放入油里继续炸,上面继续用手勺浇油

  • 糖醋鲤鱼的做法图解9

    9.炸到鱼身金黄就基本可以出锅装盘啦

  • 糖醋鲤鱼的做法图解10

    10.锅里留少许底油,放入葱姜蒜煸香

  • 糖醋鲤鱼的做法图解11

    11.放入白糖,米醋,番茄酱,一碗清水

  • 糖醋鲤鱼的做法图解12

    12.烧开以后勾入水淀粉调成芡汁即可关火

  • 糖醋鲤鱼的做法图解13

    13.把调好的芡汁浇在鱼身上即可。

  • 糖醋鲤鱼的做法图解14

    14.可以撒一些胡萝卜丝,葱叶丝装饰一下

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糖醋鲤鱼的家常做法

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