烧鲫鱼

烧鲫鱼
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作者:鱼儿AA567

健康功效

鲫鱼:和胃、健脾

食材用料

3克
番茄沙司 1汤匙
毛葱 2个
干红辣椒 适量
生抽 1汤匙
老抽 少许
五香粉 少许

烧鲫鱼的做法

  • 烧鲫鱼的做法图解1

    1.鲫鱼去鳞去腮去内脏,洗净沥干水分

  • 烧鲫鱼的做法图解2

    2.不粘锅放油加热,鲫鱼放进去煎一下

  • 烧鲫鱼的做法图解3

    3.鲫鱼两面煎至金黄盛出备用

  • 烧鲫鱼的做法图解4

    4.毛葱切片,生姜切条

  • 烧鲫鱼的做法图解5

    5.油锅烧热,放入毛葱、生姜、干辣椒爆香,放入番茄沙司炒匀

  • 烧鲫鱼的做法图解6

    6.锅中添水

  • 烧鲫鱼的做法图解7

    7.放入煎过的鲫鱼

  • 烧鲫鱼的做法图解8

    8.放入生抽

  • 烧鲫鱼的做法图解9

    9.放入料酒

  • 烧鲫鱼的做法图解10

    10.放入老抽

  • 烧鲫鱼的做法图解11

    11.放入五香粉

  • 烧鲫鱼的做法图解12

    12.放盐调味,大火烧开后转中火炖半小时

  • 烧鲫鱼的做法图解13

    13.炖鱼时香菜切段,大蒜切末

  • 烧鲫鱼的做法图解14

    14.鲫鱼炖30分钟后收浓汤汁

  • 烧鲫鱼的做法图解15

    15.盛出装盘时撒香菜段和大蒜末

小贴士

1、清理鲫鱼时,鱼肚子里面的黑膜一定要清理干净
2、没有毛葱可以用大葱代替
3、放少许番茄沙司可以让这道菜别有味道

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烧鲫鱼的家常做法

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