酸梅蒸鲈鱼的做法

• 1.备好酸梅，鲈鱼，姜片。

• 2.鲈鱼洗净改刀备用。

• 3.在盘里及鱼身上铺上姜片。

• 4.再加适量酸梅在上面。

• 5.上锅蒸至熟后，一半一斤左右的鱼蒸个10分钟左右即可，有改刀的再缩短一点时间。

• 6.蒸好后出锅，夹去姜片不要，沥去多余的水。

• 7.最后加适量酱油提味增色即可。

• 8.一份酸梅蒸鲈鱼就完成了。