五花肉:润燥 青蒜:低蛋白质 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.原料切好备用。
2.切成薄片的五花肉小火翻炒,炒出肥肉里面的油来,炒到五花肉两面微黄。
3.五花肉炒到微黄时放入花椒和姜丝,小火慢慢炸出花椒的香味。
4.放入一勺郫县豆瓣酱翻炒。
5.炒出豆瓣酱的香味放入青红柿子椒和洋葱头,少许盐、鸡精出锅就可以了。
6.很有食欲吧
这道菜盐要少加,因为郫县豆瓣酱是带咸味的,如果盐加多了,菜就咸了。
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