叉烧肉的做法

• 1.将里脊肉洗净，控干水分，顺丝切成片。

• 2.全部调料搅拌均匀。

• 3.将调料及肉片搅拌均匀

• 4.腌制3小时。

• 5.将腌制的肉片串在绳上控干汤汁。

• 6.水分控干后，放在铁丝上晾24小时。

• 7.平铺在蒸锅中。

• 8.蒸15分钟。

• 9.成品图。