韭菜盒子的做法

• 1.和面，用温水（水里面放适量的盐）

• 2.慢慢揉

• 3.揉好的面

• 4.揉好的面，用盆扣起来醒20分钟左右

• 5.韭菜洗洗干净捆干水分

• 6.粉条（我自己从老家带过来的，很有劲道）

• 7.用开水泡10分钟左右

• 8.泡好的粉条过冷水捞出

• 9.韭菜切碎，这个干净的盆装起来

• 10.粉条切碎

• 11.鸡蛋打碎，搅拌均匀

• 12.炒鸡蛋，用铲子将鸡蛋压碎

• 13.炒好的鸡蛋加入之前切好的菜

• 14.放胡椒粉、糖，五香粉、盐、香油各适量（按照自己的口味调）然后搅拌均匀

• 15.醒好的面

• 16.切一块出来，揉成这样的小圆条

• 17.切成小挤子，把其中一个切面朝案板放，然后用手按下，即成这样的形状

• 18.用擀面杖擀成薄薄的圆形

• 19.放上馅料

• 20.边缘用手按紧

• 21.弄出花纹，（用手把边边折起来一个小边，再在原来的基础上一个一个折过去就好）

• 22.煎锅放油，油热之后放入包好的韭菜盒子

• 23.煎好的一面，反过来煎另外一面

• 24.成品。吃的时候配上胡辣汤，蘸上辣椒油，味道真是棒哦1

• 25.辣椒油

• 26.看看