清蒸红鲳鱼的做法

• 1.鱼宰杀洗净

• 2.背上切花刀

• 3.葱姜切丝放入，同时加黄酒，胡椒粉，盐，腌制10分钟

• 4.腌好的鱼去除葱姜，放入盘中，重新切葱姜丝放上面

• 5.倒上蒸鱼豉油，

• 6.上笼大火蒸10分钟

• 7.蒸好的鱼，虽然做法和调味都很简单，但突出了鱼的鲜美。