蜜汁四喜烤麸的做法

• 1.1、烤麸先用流水冲洗反复挤压洗净，再放开水焯一下去酸味，洗净挤去水分；

• 2.2、切成方便食用的小块；

• 3.3、花生放沸水中煮一下，方便去除外衣；

• 4.4、材料准备，木耳提前浸泡去蒂洗净，黄花菜提前浸泡洗净，花生轻轻揉搓后去除外衣备用；

• 5.5、热锅下油，放入烤麸略微煸炒一下；

• 6.6、再放入木耳、黄花菜、花生一起煸炒一会；

• 7.7、放入生抽、老抽、白糖、冰糖、八角、香叶，炒至上色；

• 8.8、加水至3/4处，加盖烧煮；

• 9.9、差不多收干汁的时候加盐、鸡精调味即可。

• 10.9、差不多收干汁的时候加盐、鸡精调味即可。