四喜烤麸

四喜烤麸
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作者:tb2016

健康功效

春笋:清热

食材用料

烤麸 250g
泡发干香菇 适量
熟花生米 适量
生抽、老抽、糖、盐、醋 适量

四喜烤麸的做法

  • 四喜烤麸的做法图解1

    1.烤麸进行预处理后切成小块备用

  • 四喜烤麸的做法图解2

    2.笋切片,用开水抄过备用

  • 四喜烤麸的做法图解3

    3.锅中放入平时炒菜2倍到3倍量的油,大火烧热

  • 四喜烤麸的做法图解4

    4.放入烤麸,煎一会儿,再翻炒再煎

  • 四喜烤麸的做法图解5

    5.至油几乎被烤麸吸干,加入蒜末、生抽进行翻炒

  • 四喜烤麸的做法图解6

    6.加入配料:笋片、香菇、花生米进行翻炒

  • 四喜烤麸的做法图解7

    7.加入调料:老抽、糖、少量醋、继续翻炒炒

  • 四喜烤麸的做法图解8

    8.加入适量的盐,加水至烤麸完全浸没,大火烧开

  • 四喜烤麸的做法图解9

    9.烧开后转至中火盖锅盖焖煮直至,锅中的水几乎烧干。

  • 四喜烤麸的做法图解10

    10.加入切碎的香葱翻炒至香葱断生,淋上少量香油调味即可。

  • 四喜烤麸的做法图解11

    11.装盘食用吧

小贴士

做四喜烤麸亦可加入泡发的木耳、黄花菜更美味。

本菜谱由tb2016上传

四喜烤麸的家常做法

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