三杯鸡

三杯鸡的做法
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健康功效

杏鲍菇:活血化瘀

食材用料

小小鸡腿6支
玉米笋12支
九层塔适量
老姜片8片
辣椒去籽2条
1小匙
1小匙

三杯鸡的做法

  • 1.小小鸡腿放入滚水中烫一下去去血水。

  • 2.热锅后加入2大匙麻油,转小火放入姜片,待姜片呈金黄色后放入拍过的蒜及去过籽的辣椒爆香。

  • 3.放入小小鸡腿煎至金黄色(皮的那面先煎喔)。

  • 4.加入杏鲍菇(滚刀)及玉米笋(对切),再加入所有酱汁翻炒一下,盖上锅盖闷煮10分钟左右。

  • 三杯鸡的做法图解5

    5.起锅前加入九层塔翻炒均匀,即完成!

小贴士



*用陶锅煮更香入味喔

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