醋熘里脊肉片的做法

• 1.备料

• 2.用米酒.1/2蛋及少许水腌上2小时之

• 3.备料2,炸粉:地瓜粉:面粉=3:1
  酱料=醍醐酱油:黑醋:番茄酱:水:冰糖=1:1:1:1

• 4.里脊肉片裹粉入油锅炸

• 5.炸至金黄色起锅备用

• 6.倒入酱汁煮滚

• 7.再放入炸好的肉片

• 8.醍醐肉片

• 9.成品上桌