红酒炖牛肉的做法

• 1.步骤1
  牛腩切块与红酒放入保鲜盒冰4个小时以上，准备下锅时再拿出来，让肉块浸润红酒的香气。

• 2.步骤2
  在不锈钢深锅放点橄榄油，再下红萝卜炒出红萝卜油

• 3.步骤3
  依序放入洋葱炒出香气，放入香料

• 4.步骤4
  放入牛肉继续炒～至变色再加番茄泥300g。
  放入马铃薯加红酒高汤（泡肉的汤汁 ）
  下西洋芹最后再加入蔬菜类即可小火闷煮

• 5.步骤5
  起锅前再放入菇类即成为一道好吃下饭的红酒炖牛肉