芒果冻乳酪蛋糕

芒果冻乳酪蛋糕
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健康功效

黄油:活血化瘀

食材用料

巧克力味饼干 90克
奶油奶酪 150克
雀巢淡奶油 150克
吉利丁片 3片半
大芒果 5个

芒果冻乳酪蛋糕的做法

  • 芒果冻乳酪蛋糕的做法图解1

    1.饼干用干磨机磨碎,黄油隔水加热至融化。

  • 芒果冻乳酪蛋糕的做法图解2

    2.饼干末与融化的黄油拌均。

  • 芒果冻乳酪蛋糕的做法图解3

    3.铺到模具底部压实,放冰箱冷藏10-20分钟。

  • 芒果冻乳酪蛋糕的做法图解4

    4.淡奶油加糖打到七分发,免强可流动的状态,2片半吉利丁片冷水泡软后隔热水化开。

  • 芒果冻乳酪蛋糕的做法图解5

    5.两个芒果打成泥,一个芒果切丁。

  • 芒果冻乳酪蛋糕的做法图解6

    6.奶油奶酪软化后加糖用手动打蛋器打均。

  • 芒果冻乳酪蛋糕的做法图解7

    7.再依次加芒果泥,打发淡奶油。

  • 芒果冻乳酪蛋糕的做法图解8

    8.最后加入吉利丁溶液拌均。

  • 芒果冻乳酪蛋糕的做法图解9

    9.模具底部铺一层芒果丁。

  • 芒果冻乳酪蛋糕的做法图解10

    10.倒入全部的芒果奶酪糊放冰箱冷藏数小时。

  • 芒果冻乳酪蛋糕的做法图解11

    11.一个芒果打成泥,加入1片泡软的吉利丁片和一大匙水,小火加热到吉利丁片溶解,放凉后浇到冷藏好的蛋糕表面,再放冰箱冷藏至硬。

  • 芒果冻乳酪蛋糕的做法图解12

    12.取出脱模(可以用吹风机在蛋糕周围稍吹一下,就容易取出来了),装饰即可。

本菜谱由格菲酱06上传

芒果冻乳酪蛋糕的家常做法

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