地三鲜。

地三鲜。
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健康功效

土豆:和胃

食材用料

长茄子 一根
大青椒 一个
葱,姜,蒜未 适量
少许
鸡精 少许

地三鲜。的做法

  • 地三鲜。的做法图解1

    1.三种大鲜菜备用好了。

  • 地三鲜。的做法图解2

    2.长茄子切滚刀块,放凉水泡半个小时。

  • 地三鲜。的做法图解3

    3.青大椒切块,土豆切块,

  • 地三鲜。的做法图解4

    4.泡好半个小时后毕出水,放玉米淀粉(干粉)均匀裹在茄子块上。

  • 地三鲜。的做法图解5

    5.锅中放油宽一点,热了下入裹上淀粉的茄子块炸熟,控干。

  • 地三鲜。的做法图解6

    6.土豆过油炸表面金黄,炒时不会粘锅。

  • 地三鲜。的做法图解7

    7.调碗斗:碗中放葱,姜,蒜未放少许酱油,盐,糖,蚝油拌均匀。

  • 地三鲜。的做法图解8

    8.在起锅放一小勺油,油热放青椒块煸炒,在放炸好土豆块和茄子块,迅速翻炒均匀。

  • 地三鲜。的做法图解9

    9.翻炒均匀下入调好的碗汁。

  • 地三鲜。的做法图解10

    10.如果下入碗汁迅速翻炒有少许碗汁,你可以在淋点水淀粉薄芡出锅即可。

小贴士

喜欢吃辣、可以把青大椒改成辣椒也一样。

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地三鲜。的家常做法

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