蚝油生菜

蚝油生菜
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作者:塑料壳

健康功效

料酒:低蛋白质

蚝油生菜的做法

  • 蚝油生菜的做法图解1

    1.准备好所有食材

  • 蚝油生菜的做法图解2

    2.生菜放在加了盐的水里浸泡半个小时。(我放了约4克盐)

  • 蚝油生菜的做法图解3

    3.将洗好的生菜放沸水中焯一下。

  • 蚝油生菜的做法图解4

    4.将焯好的生菜挤净水份放在盘中备用。

  • 蚝油生菜的做法图解5

    5.蚝油加料酒,芝麻油,少许糖,调成碗汁备用。

  • 蚝油生菜的做法图解6

    6.蒜拍碎切成小粒

  • 蚝油生菜的做法图解7

    7.锅中放适量油,加入蒜末炒香。

  • 蚝油生菜的做法图解8

    8.调入调好的碗汁,煮沸。

  • 蚝油生菜的做法图解9

    9.将淀粉加适量水调匀,倒入煮沸的调味汁中,快速搅匀煮沸关火。

  • 蚝油生菜的做法图解10

    10.将煮好的调味汁均匀的倒在生菜上即可食用。

小贴士

1、生菜可能有农药残留,所以一定要充分泡洗,加盐可以有效去除。
2、焯生菜时,水里加点盐或加几滴食用油,可保持菜色鲜亮。
3、生菜焯时要注意火侯,以保证它鲜脆的口感。
4、糖的用量请根据自已的口味,南北方各有所不同。。

本菜谱由塑料壳上传

蚝油生菜的家常做法

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