爆炒鱿鱼

爆炒鱿鱼
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作者:-小捣蛋

健康功效

鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋
洋葱:活血化瘀
芹菜:活血化瘀

爆炒鱿鱼的做法

  • 爆炒鱿鱼的做法图解1

    1.首先去市场买鱿鱼顺便叫老板帮切一下,然后回来后直接烧水,水开把鱿鱼放入过一下鱿鱼颜色一变,马上捞出来。捞出来后用凉水洗一洗控干水分。

  • 爆炒鱿鱼的做法图解2

    2.把芹菜、蒜苗、洋葱、辣椒、姜、洗净。
    切切、条。如图?

  • 爆炒鱿鱼的做法图解3

    3.芹菜也一样。如图?

  • 爆炒鱿鱼的做法图解4

    4.花椒。我准备的有点多

  • 爆炒鱿鱼的做法图解5

    5.洋葱、一个切一半就好了,不需要这么多洋葱配个颜色而已。

  • 爆炒鱿鱼的做法图解6

    6.准备一个碗。弄调味料
    辣黄豆酱、老抽、十三香、调料、耗油、黑胡椒粉。

  • 爆炒鱿鱼的做法图解7

    7.放点水搅拌一下。如图?

  • 爆炒鱿鱼的做法图解8

    8.放油热锅小火放花椒、辣椒、姜、蒜苗下去炒香。

  • 爆炒鱿鱼的做法图解9

    9.开大火倒鱿鱼翻炒一下。

  • 爆炒鱿鱼的做法图解10

    10.放调味料下去翻炒,然后盖上盖子3分钟。

  • 爆炒鱿鱼的做法图解11

    11.放洋葱、芹菜下去翻炒。

  • 爆炒鱿鱼的做法图解12

    12.芹菜和洋葱炒软了,接着放蒜苗叶翻炒

  • 爆炒鱿鱼的做法图解13

    13.完成啦。准备装盘…

小贴士

鱿鱼如果煮时间长了,鱿鱼就变老了口感就没那么好了。
这道菜不需要再用盐了,因为耗油、黄豆酱、老抽已经代替盐了,所以…
鱿鱼我是买的大个的那种所以一个就够我和老公两个人吃了。

本菜谱由-小捣蛋上传

爆炒鱿鱼的家常做法

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