鱼香肉丝的做法

• 1.主辅料清洗制净。主料切丝，辅料改刀为二粗丝，小料切丝。

• 2.肉丝麻味上浆。。滑制备用

• 3.炙锅加底油。。先炒香豆瓣，炒出红油，加入小料炒香，倒入肉丝，加入青笋丝，木耳翻炒的加如调好的汁液 翻炒出锅，明油成菜。