萝卜丝鲫鱼汤

萝卜丝鲫鱼汤
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健康功效

白萝卜:化痰
鲫鱼:和胃、健脾、活血通络
香菜:抗癌防癌

萝卜丝鲫鱼汤的做法

  • 萝卜丝鲫鱼汤的做法图解1

    1.先将葱姜蒜各10克,香菜10克洗净,切末。枸杞10粒备用。

  • 萝卜丝鲫鱼汤的做法图解2

    2.准备好花椒,桂皮,香叶备用。

  • 萝卜丝鲫鱼汤的做法图解3

    3.鲫鱼一条约一斤左右,买时在超市已经让超市师傅宰杀,回家用流动水洗净。将葱姜蒜各5克放入鱼肚。加少许料酒腌制几分钟。

  • 萝卜丝鲫鱼汤的做法图解4

    4.白萝卜一个洗净,切丝备用。

  • 萝卜丝鲫鱼汤的做法图解5

    5.锅内放油,油稍微热放入香叶,花椒,桂皮,小火煸香。

  • 萝卜丝鲫鱼汤的做法图解6

    6.将鱼拎着鱼尾放入油锅内,继续小火煎。

  • 萝卜丝鲫鱼汤的做法图解7

    7.鱼一面煎好后,将鱼翻面继续煎,一定要小火,不然会糊锅哦。

  • 萝卜丝鲫鱼汤的做法图解8

    8.鱼煎好后,放入清水,水量沒过鱼即可。转大火烧开。大火烧至鱼汤发白后,放入萝卜丝。

  • 萝卜丝鲫鱼汤的做法图解9

    9.转小火煮,煮大概20分钟后,放入枸杞,葱姜继续小火煮。

  • 萝卜丝鲫鱼汤的做法图解10

    10.煮至鱼汤奶白,就可以出锅了。放少许香菜装饰。

  • 萝卜丝鲫鱼汤的做法图解11

    11.开吃吧,是不是很美味啊。

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萝卜丝鲫鱼汤的家常做法

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