胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
木耳:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
香菜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
里脊肉 | |
盐 | 绵白糖 |
郫县豆瓣酱 |
1.准备一个小碗,加入少许水淀粉,料酒和盐调成汁,将里脊肉切成细条,放入碗中抓匀腌制。
2.将泡发了的木耳,辣椒,胡萝卜切丝备用。
3.将蒜切成末儿,香菜切成段备用。
4.将水淀粉,料酒,盐,绵白糖,米醋,酱油均放少许,调成汁,倒入碗中备用。
5.在锅内放适量油,用蒜末爆锅并放入肉丝及一小勺郫县豆瓣酱均匀翻炒均匀,然后再放入辣椒,胡萝卜,木耳丝翻炒。
6.在大概八成熟时倒入调好的汁并放入香菜翻炒均匀。
7.待菜炒熟后,盛入盘中,美味即可享用。