凉拌茄子

凉拌茄子
14080浏览 / 18收藏

健康功效

茄子:消肿
香菜:养肝
白糖:活血化瘀

食材用料

葱姜蒜末 各15克
生抽 20克
3克
辣椒油 10克
干辣椒粉 10克
白芝麻(熟) 5克
陈醋 30克

凉拌茄子的做法

  • 凉拌茄子的做法图解1

    1.准备两个茄子,去皮洗净,用刀切成大小合适的条,泡在清水里10分钟后捞出。

  • 凉拌茄子的做法图解2

    2.蒸锅内加水,把纱布铺在蒸格里。

  • 凉拌茄子的做法图解3

    3.水开后,把茄子条捞出放蒸格里盖上锅盖,大火蒸三分钟。

  • 凉拌茄子的做法图解4

    4.香菜切小段、姜蒜葱全部切末。

  • 凉拌茄子的做法图解5

    5.把蒸好的茄子捞出摆盘,冷却。

  • 凉拌茄子的做法图解6

    6.把以上调料全部放入调料碗中调匀。

  • 凉拌茄子的做法图解7

    7.把调料全部淋在茄子上,然后再撒少许葱花和香菜在上边即可!

本菜谱由溪溪燨燨妈上传

凉拌茄子的家常做法

全部
回到顶部