轻乳酪蛋糕

轻乳酪蛋糕
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健康功效

鸡蛋:润燥
酸奶:低蛋白质

食材用料

奶油奶酪 125克
动物性淡奶油 50克
低筋面粉 33克
细砂糖 50克

轻乳酪蛋糕的做法

  • 轻乳酪蛋糕的做法图解1

    1.将奶油奶酪、淡奶油、酸奶放进食品料理机打至顺滑无颗粒状态

  • 轻乳酪蛋糕的做法图解2

    2.将鸡蛋的蛋黄与蛋清分开

  • 轻乳酪蛋糕的做法图解3

    3.将蛋黄放进奶酪糊搅匀

  • 轻乳酪蛋糕的做法图解4

    4.将低筋面粉筛进奶酪糊并搅匀至无颗粒状态

  • 轻乳酪蛋糕的做法图解5

    5.打发蛋白至接近硬性发泡,但不要打到硬性发泡

  • 轻乳酪蛋糕的做法图解6

    6.将蛋白分三次挖进奶酪糊翻拌,注意不可搅拌!

  • 轻乳酪蛋糕的做法图解7

    7.将奶酪糊倒进模具,放进烤箱

  • 轻乳酪蛋糕的做法图解8

    8.烤盘加水至模具一半处

  • 轻乳酪蛋糕的做法图解9

    9.160度烤60至70分钟

  • 轻乳酪蛋糕的做法图解10

    10.取出后晾凉进冰箱

  • 轻乳酪蛋糕的做法图解11

    11.点缀装饰,成功,美味!

轻乳酪蛋糕的家常做法

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