竹笋肉包子

竹笋肉包子
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作者:蜜糖儿

健康功效

猪肉:滋阴
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

酵母 2-3克
适量
适量
鸡精 适量
生抽 适量
鸡蛋液 半个

竹笋肉包子的做法

  • 竹笋肉包子的做法图解1

    1.酵母用温水和匀,加白砂糖静置五分钟。

  • 竹笋肉包子的做法图解2

    2.酵母水倒进面粉里和成絮状。

  • 竹笋肉包子的做法图解3

    3.揉成光滑面团。盖保鲜膜温暖处发酵到两倍大。

  • 竹笋肉包子的做法图解4

    4.手指粘面粉戳个洞不回缩。

  • 竹笋肉包子的做法图解5

    5.猪肉剁碎加鸡蛋顺时针搅拌上劲。

  • 竹笋肉包子的做法图解6

    6.加葱姜,盐,鸡精,生抽,香油拌匀

  • 竹笋肉包子的做法图解7

    7.加入炒好的竹笋拌匀。

  • 竹笋肉包子的做法图解8

    8.发酵好的面团排气搓长条分成小剂子。

  • 竹笋肉包子的做法图解9

    9.擀成中间厚边缘薄的面皮,包入陷料。

  • 竹笋肉包子的做法图解10

    10.左手托面皮,右手捏褶子。

  • 竹笋肉包子的做法图解11

    11.全部包好醒十五分钟

  • 竹笋肉包子的做法图解12

    12.冷水上锅,大火烧开转中火蒸20分钟,再闷五分钟。

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竹笋肉包子的家常做法

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