蒜蓉空心菜的做法

• 1.空心菜摘洗干净。

• 2.蒜拍碎切末。

• 3.油锅烧热，下蒜末爆香。

• 4.冲入半碗开水，加盐巴、味精，倒出备用。

• 5.锅里坐水，烧开，下一匙油，一勺盐。

• 6.下空心菜迅速用筷子翻搅，断生后马上捞起。

• 7.装盘，倒入蒜蓉水。